最近热衷于做菜，暂且不谈技术含量如何，能在厨房老实待上几个小时，对我这个爱生法儿的人来说实属不易，“兴趣是最好的老师”！这个举动果断的引起的不只是大家的注意，更多的是质疑。于是乎，就有了那些“你做菜？是不是找的照片传上去作假啊？不敢想象！你脑子被雨淋了？连刚结识的朋友也道：你还会做菜呢？”这足以说明大家眼中的我、根本不适合做贤妻良母、好吧，好吧。我真的能理解，估计多年的好友已被雷得外焦内脆的！
当然也不乏一些赞美声。从来没做菜过，便觉得好玩。在“玩”的过程中，能体会到好多从来没有过的东西。认真做某件事得时候，时间会过的出奇的快。但一想到女的这辈子都要做饭，不免唏嘘一番，难道女人就是为厨房应运而生的？但不可否认的是女人的确和厨房有着某种情结，夸张的讲，有那么一点点的天赋。再加上百度做菜大全周详的讲解，按照流程来，家常菜不算难做。刚开始做的很慢，类似鱼香肉丝的菜要做上近一个小时。看来速度和技术含量是长期在吸油烟闻菜味中磨练的。希望我这三分钟热度能持久点，也不枉我妈一大早被我“派”去买菜，做菜完还被“强迫”吃。缺少“现场观众”的孩纸你们伤不起啊！
从刚开始不敢碰软不啦唧的生肉，到能下手腌，切成丝，炸熟，是需要发出点代价的。比如说：切住指甲，热油溅的手臂，胳膊，衣服上。但这个由生到熟的过程是美妙的。美妙之处只有身临其境，才能了解吧！现在做菜的目的只是为了给生活增加乐趣，给家人分担一点，更能让自己多学点东西，这是女人成家后必修的学分啊！由此说来，做菜真是好处多多。但十有八九是出自自愿和兴致，若要被动，恐怕会兴致渐渐索然。，现在的孩纸普遍如此，有颗追求自由的心，不喜欢被强迫被约束，追求自由无可厚非，但自由过多反而会是种约束适得其反。。关于这个话题，择日再叙。。
也弄懂了点做菜的技巧，比如：西红柿鸡蛋汤，西红柿用刀轻轻切开成十字状，放在煮好的热水中很容易去皮。土豆炒之前要泡在水里，炒出来会脆。冻豆腐可以凉拌，美味有营养且不长肉。豆角加点香菇酱会更好吃。茄子很吸油，胡萝卜很难切。家常豆腐要选老豆腐，麻辣豆腐要选嫩豆腐等等。从豆角，炒土豆烧土豆，辣椒，慢慢挑战鱼香肉丝，糖醋里脊，糖醋豆腐，什锦肉丁。一点点的小进步也能很开心。中午的鱼香肉丝做的很成功，和饭店的几乎一样。糖醋里脊以失败告终。刚开始学，火候，油量的多少，菜色的深浅，口味的轻重，配料的多少，都把握不好。慢慢学了，来日方长、
在家做菜好处多多，首先是干净，能保证菜是新鲜的，其次是省钱。不以省钱为目的的生活就是。。。待我想好词语在议哈。买菜，做菜，由生到熟的过程有那么一点点的成就感。人本就有虚荣心，承认也好，否认也罢，这是毋庸置疑的事实。
百度做菜大全很赞，按照流程不用人教就能做出来，只是在细心点就好了，也不枉我有这般兴致去“钻研”喽！
